RAPAROSSA



Progetto parallelo al mercato ma di precedenti natali è l’osteria “La Rapa Rossa”, così chiamata in tributo al tubero un tempo diffusissimo in territorio bolognese ed ora dimenticato, perchè bruttino e quindi impresentabile sui banchi del supermercato. La “Rapa Rossa” offre cucina biologica, e il più delle volte vengono usati i prodotti del mercatino stesso. Questo comporta che l’osteria funzioni soprattutto in concomitanza con il mercato, quando è più ampia l’offerta di prodotti, cioè nei mesi primaverili ed estivi.