Fiera del biologico locale




Dalle 18 alle 22 di giovedì 10 novembre negli spazi di quel luogo emblematico che è l’ex mercato ortofrutticolo di via Fioravanti oltre 15 aziende dalle campagne della provincia di Bologna, di Modena e dintorni porteranno i loro prodotti per dar vita alla fiera del biologico locale.

Sarà l’occasione per rilanciare i temi della sovranità alimentare, per promuovere prodotti, cibi e sapori locali, biologici e in rotta con le leggi del mercato, lontani dai sistemi di distribuzione di massa. E sarà l’occasione per allargare il “mercato del giovedì” ad altre realtà della zona.

Alla 20 Stefano “il Maronaro” parlerà della Vacca Bianca Modenese, una razza a rischio di estinzione perché non può essere allevata se non scorazzando in un pascolo. Sara’ possibile degustare i prodotti della Vacca, dai formaggi alla carne.

Per tutti coloro che invece non mangiano la “ciccia” l’osteria preparerà una succulente cena con i prodotti del mercato e ricette popolari.